Бордо — пятый по величине город Франции. Одна из мировых столиц марочных вин. Под именем Бурдигала известен со времен античности. Является крупным торговым центром, центром морского судоходства.
Город в целом представляет собой ценнейший архитектурный памятник. В силу специфики исторического прошлого город испытал сильнейшее английское влияние. Культурный облик города определяется тремя М, то есть именами Монтеня, Монтескьё и Мориака.
Окруженный очень плодородными землями, близкий к морю, Бордо обладает южным темпераментом и гостеприимством, шаг за шагом открывая перед путешественниками свои архитектурные, кулинарные и винодельческие шедевры.
Бордо всегда был городом искусных ремесленников и виноделов, аристократов и духовенства. Средневековые рыцарские доспехи, сделанные бордоскими оружейниками, счи-тались эталоном и спасли не одну жизнь горячим представителям французской аристократии.
Что же касается виноделия, то слава бордоских вин давно перешагнула границы не только Франции, но и Европы, распространившись по всему миру.
Гордость местных виноградников составляют такие сорта, как Шато-Марго, Пойяк, Сен-Эстер, Пессак, Шато-Икем, Помроль, Сент-Эмильон, Грав, Сотерн, названные по имени окрестных земель, поместий и замков.