Куба

Тропический пассатный. Средняя температура воздуха в январе +19-21 С, в июле – +30-35 С, среднегодовая температура держится на уровне +26 С. На протяжении всего года наблюдается высокая влажность, что в сочетании с высокой температурой требует определенной акклиматизации, но на побережье жара часто смягчается постоянными ветрами.
Осадков выпадает до 1500 мм. в год, достаточно равномерно рапределенных по сезонам. Сезон дождей длится с мая по август-октябрь, сухой сезон – с сентября-ноября по апрель, но при этом часты перемены в погоде, когда в сухой сезон идет сильный тропический ливень, а в дождливый – стоит сухая и солнечная погода. Среднегодовая температура воды не опускается ниже +24 С.

В Гаване советуем Вам совершить прогулку по историческому центру. Местом начала экскурсии может стать Эль-Темплете – небольшая часовня в неоклассическом стиле, построенная в 1828 году на месте, где, как предполагается, был основан город. Отсюда Ваш путь пройдет через Оружейную площадь (Пласа-де-Армас), Кафедральную площадь (Пласа-де-ла-Катедраль) и Старую площадь (Пласа-Вьеха), вокруг которых группируются великолепные старинные здания и сооружения, входившие в свое время в окруженный стенами город.
Так весьма интересен Мемориал Хосе Марти. Этот важный мемориал на площади Революции Хосе Марти был открыт в 1996 году, здесь хранятся различные реликвии, оригинальные предметы, документы и гравюры, связанные с жизнью и творчеством Апостола кубинской революции. На вершине обелиска – бетонной, облицованной мрамором башни высотой 138,5 м над уровнем моря – находится самая высокая смотровая площадка столицы.
Достопримечательности Ольгин
Лома-де-ла-Крус (Холм Креста). Символ города, его северная точка. Сюда можно подняться по длинной лестнице в 458 ступеней, и с его вершины открывается захватывающая панорама всего города.

Деревня индейцев таино. Воспроизводит индейскую деревню и знакомит с тем, как жили туземцы в этой части востока Кубы в первой половине XVI века.
Достопримечательности Сантьяго Де Куба
крепость Сан-Педро-де-ла-Рока-дель-Морро, в 1997 году провозглашенная ЮНЕСКО Достоянием человечества.

Обитель Пречистой девы милосердной из Кобре, Покровительницы Кубы. Находится всего в 18 км от центра города в селении рудокопов Эль-Кобре.

Гран-Пьедра. Огромная скала весом примерно в 65 тысяч тонн, венчающая вершину, которая находится на высоте более 1200 м над уровнем моря.

Баконао. Объявленный ЮНЕСКО Заповедником биосферы, большой природный парк Баконао лежит между горами Сьерра-Маэстра и Карибским морем. Он тянется на 50 км, и самыми интересными его местами считаются Доисторическая долина, большая лагуна Баконао и Луг скульптур.
Достопримечательности Варадеро
Испанский форт 1897 года

Яхт-порт Marina Chapelin, Cueva de Ambrosio (древний церемониальный центр индейцев с многочисленными наскальными рисунками)

Дом Дюпона

Дельфинарий

Парк Josone (парк развлечений с обширной парковой зоной и озером)

Городской музей Варадеро (коллекция предметов индейской культуры)

В качестве сувениров и подарков, несомненно, лучше приобрести изделия и украшения из коралла в сочетании с серебром. Также неплохи «гуаябера» (тропическая рубашка), народные ударные музыкальные инструменты, художественные ткани, вышивка и кружева, а также изделия из панциря черепахи, особенно браслеты и заколки (остерегайтесь подделок!).
Обязательно следует приобрести кубинский ром и настоящие кубинские сигары, среди которых наиболее высоко ценятся марки «Боливар», «Коиба», «Mонтекристо», «Партагас», «Панч», «Рамон Аллонес», «Санчо Панса», «Х. Упманн», «Ромео и Джульетта» и «Tринидад».

Для тех, кто жаждет веселой ночной жизни, Куба приготовила все самое лучшее – танцы, бары, салоны джаза и ночные клубы.
Кубинский курорт Варадеро, например, насчитывает приблизительно 100 дискотек, бары и ночные клубы. Вы сможете насладиться зажигательными ритмами самбо и ча-ча-ча, замечательным ромом и знаменитыми кубинскими сигарами!

1-2 января – День освобождения (победа кубинской революции в 1959 г.).
1 мая – День международной солидарности трудящихся, День Труда.
26 июля – День Национального восстания (нападение на казарму Монкада в Сантьяго-де-Куба, 25 и 27 июля также являются выходными днями).
10 октября – Годовщина начала войн за независимость от испанского владычества, День Кубинской Культуры.
25 декабря – Рождество.
Фестивали и праздники на Кубе
Знаменитые февральские карнавалы, практически отмененные в 1990 г. в связи с тяжелым экономическим положением, в наши дни возрождены в Гаване, Варадеро Сан-Хуан-де-лос-Ремедьос и Сантьяго-де-Куба (24-26 июля). Раз в 2 года в Гаване проходит международный Фестиваль Гитары (май). Одно из самых интересных событий столицы – “Каросас” (“карнавал колесниц”), когда 3 летних вечера подряд по Гаване разъезжают фантастические передвижные сценические площадки, проводятся шествия “компарсас” (пешие ансамбли) и “муньеконес” (огромные куклы), многочисленные карнавалы и музыкальные выступления. Также каждую субботу летом в столице проходят “ферии” – ерасочные ярмарки народных промыслов.
Фестиваль карибской Культуры проводится в июне-июле. Самый известный фестиваль страны – международный Фестиваль латиноамериканского кино (декабрь). Раз в два года (февраль) проводится Гаванский Международный Джазовый Фестиваль. В конце февраля в столице проводится международный Фестиваль кубинских сигар, а также проходят Международный Гаванский фестиваль театра (раз в 2 года, сентябрь) и Гаванский фестиваль современной музыки (Фестиваль звука, октябрь).
Дни культуры проводятся в Камагнеяне в первые две недели февраля, а в Баракоа Неделя культуры проводится в апреле. Интересны Фестиваль Электроакустической Музыки в Варадеро (апрель) и народный праздник “Ромерия-де-Майо” (Майская ярмарка) в Ольгине (первая неделя мая). В октябре в Ольгине проходит Праздник испано-американской культуры. В конце июня Тринидад принимает “Фиестас Санхуанерас” (Праздник Святого Хуана), а в конце ноября – “Семана-де-ла-Культура-Тринитария” (неделя культуры Тринитарии).
Новый год на Кубе
Основным зимним праздником на Кубе является Новый Год, так как официально празднование католического рождества было запрещено с 1969 года. Но обычай отмечать Nochebuena (Рождественский вечер) сохранился. В этот день кубинцы стараются приготовить на ужин традиционное блюдо из свинины и черных бобов. Приятным продолжением рождества служит День Трех Королей (El Dia de los Reyes Magos) 6 января – это праздник, которого с нетерпением ждут дети, которые оставляют воду и еду для верблюдов и ставят обувь в надежде получить подарок.
Кубинцы перед Новым годом всю посуду, какая есть в доме, от бокалов до ведер, наполняют водой, а в полночь торжественно выливают ее из окон. Это означает, что Новому году все желают светлого и ясного, как вода, пути. 30-градусная декабрьская жара не дает замерзнуть промокшим гражданам, и все это лишь добавляет веселья в новогоднюю ночь. К тому же еще надо успеть в первые секунды после боя часов проглотить двенадцать виноградинок, чтобы счастье сопутствовало все двенадцать месяцев.
1-2 января государственные выходные на Кубе – это День освобождения, победа кубинской революции в 1959 г. А туристы обычно чувствуют себя свободными уже с момента прибытия в Гавану: пляжно-курортная обстановка и такие бескрайние пляжи с теплым морем – это то, ради чего едут на Кубу со всего мира!

Отдых на Кубе – не только солнечные пляжи и потрясающее купание. Поклонники дайвинга будут поражены обилием подводных красот. Более 30 центров дайвинга на Кубе помогут новичкам научиться азам ныряния с аквалангом, а опытным дайверам предоставят прокат необходимого оборудования.
Не меньшей популярностью на морском побережье пользуется и серфинг, несмотря на то, что в этом случае все необходимое серфингистам приходится привозить с собой: взять доски напрокат на Кубе, к сожалению, невозможно.
Помимо водных и подводных развлечений на Кубе можно заниматься, к примеру, верховой ездой. В Баконао и Тринидаде есть специальные ранчо, где ждут своих наездников горделивые скакуны.
Увлекательная подводная охота и рыбалка на острове Варадеро и в районе Плайя Эсмеральда, морские прогулки на катере, яхте и катамаране, «джип-сафари» и путешествие по джунглям, экскурсии в самые экзотические уголки страны – вот далеко не полный перечень развлечений, которые дарит туристам незабываемый отдых на Кубе.

Основу рациона кубинцев составляют ‘moroz y cristianos’ – рис и черная фасоль, овощные салаты, маниока в чесночно-лимонном соусе, свинина и цыплята.
Кубинцы не очень жалуют рыбу и довольно плохо готовят блюда из креветок и омаров. Если хотите испробовать их, ищите маленькие специализированные ресторанчики. Попробуйте знаменитое ‘креольское ахико’ – сытное блюдо, приготовляемое из свинины и многообразных овощей. Советуем вам также вкусить измельченное мясо ‘тасахо’ и кубинскую тушеную курицу. Из экзотических блюд запоминаются черепашье (‘тартуга’) и крокодилье мясо, черепашьи яйца.
Кубинцы не очень любят овощи, но обожают фрукты, их огромное множество и они всегда свежие. Очень вкусны манго и бананы. Печеные бананы ‘platanos’ в кубинской кухне имеют африканское происхождение.
Легкая закуска к аперитиву ‘чатинос’ готовится также на базе этих ‘платанос’. Интересно блюдо под названием ‘fufu’ – это бананы, смешанные с другими ингредиентами. В кафе вам всегда подадут свежеприготовленные фруктовые соки.
Что касается десерта, то на Кубе приличное мороженое. Очень популярно мороженое Coppelia.
Говоря о кухне, нельзя обойти вниманием кофе “по-кубински”, который кубинцы пьют в огромных количествах в течение всего дня. Данный кофе очень крепкий и очень сладкий, подается он в мизерной чашечке. Эта крошечная “атомная бомба” для кубинцев то же самое, что листья коки для боливийцев. И вообще жители острова большие сладкоежки.
В городах много кафе, а также casas de infusiones, где можно отведать различные настои, отвары и другие напитки.
Нельзя не упомянуть знаменитых на весь мир кубинских лангустов. Кстати, эта одна из основных статей валютных поступлений для этой страны. Лангустов предлагают везде. К такому блюду обязательно подаётся половинка лимона. Сочетание мяса лангуста и лимона считается классическим. Запивают деликатес белым сухим вином. Подобным образом едят и лобстеров, он же, по большёму счёту, и омар (в Америке и Канаде морских раков называют лобстерами, а в Европе – омарами).
Самым популярным алкогольным напитком является ром. Самая знаменитая марка рома – Havana Club. Существует три сорта: Carta Oro (золотой), Carta Blanca (белый) и Anejo (старый), которые различаются по выдержке. Любимый ром кубинцев – Anejo.
В барах и частных кафе готовят вкусный коктейль ‘Махито’. Он должен быть приготовлен из хорошего 5-летнего ‘Anejo’ . Ром ‘Гьябита’ изготовляют из плодов дерева того же названия, очень горьких на вкус. ‘Дайкири’ и коктейли готовятся на основе кубинского рома и являются излюбленными местными напитками.
Неплохое на вкус и кубинское пиво ‘Кристалл’ . В барах ‘casas de infusiones’ можно отведать различные настои, отвары и другие напитки. Все кубинские напитки содержат большое количество тростникового сахара.

Запреты
Фотографировать военную технику, военнослужащих и промышленные предприятия категорически запрещено. Воздержитесь от раздачи милостыни или подаяния детям и нищим на улице. Кубинцам категорически запрещено попрошайничать, а полицейские в штатском патрулируют большинство туристических объектов, поэтому такое подаяние может привести попрошаек в тюрьму.
Чаевые
Чаевые в большинстве случаев составляют до 10% от стоимости услуги. Носильщику и горничной в отеле – до 1 USD. Чаевые лучше давать лично в руки, так как обычно чаевые сдаются в общую кассу.
Курение
На Кубе введены жесткие ограничения на курение в общественных местах: с 7 февраля 2005 г. запрещено курение в большинстве учреждений и предприятий, из общественных мест убраны автоматы по продаже сигарет, запрещена продажа табака вблизи школ.
Электричество
В большинстве старых зданий напряжение электрической сети 110 В., 60 Гц., однако в современных отелях напряжение составляет 220 В. Розетки стандартные двухштырьковые.
Система мер
Система мер и весов метрическая, но используются многочисленные заимствования американских и старых испанских мерных единиц.