ГОА
Гоа – самый маленький штат Индии. Это одно из красивейших мест в Индии и один из лучших мировых курортов на берегу Аравийского моря.
На протяжении пяти веков Гоа был Португальской колонией, это хорошо видно в архитектуре, музыке, кулинарии и обычаях. Столица Гоа – город Пананджи. Классический Индийский город, но со своей изюминкой. В этом городе тесно соседствуют и классические индийские постройки, и средиземноморские виллы, буддийские храмы и католические соборы. Гоа географически можно разделить на 2 части – северную и южную. Север – это бурлящая ночная жизнь. Юг – это великолепие диких пляжей. Те отели и пансионы, что расположены на Юге считаются дорогими, особенно по-индийским меркам. Этот район популярен среди среднего класса из Европы, любят здесь отдыхать и богатые индусы, которые также предпочитают спокойный и комфортабельный отдых. Полная противоположность – Северный Гоа. Здесь в многочисленных поселках селится, в-основном, продвинутая молодежь из Америки и Европы, благодаря которой это место и прославилось на весь мир. Выбор за вами.
Гоа – это огромные песчаные пляжи и мягкий климат, позволяющий отдыхать здесь практически круглый год, а, устав от палящего солнца, можно скрыться в тени пальмовых рощ или отправиться на увлекательнейшие экскурсии в мир утонченных форм, древних традиций и разнообразной архитектуры. Для любителей морских прогулок круизные компании могут предложить Вам удивительную поездку на яхтах вдоль побережья Гоа и речные круизы по крокодиловым джунглям и мангровым зарослям. Без посещения центра Аюверды, Ваш отдых на Гоа будет не полным. Традиционная индийская медицина по древним рецептам поистине совершает чудеса.
Отдых в Гоа популярен как среди индийцев, так и среди иностранных туристов.
Климат
Обычно погодные и климатические условия в Гоа постоянны и во всем умеренны, если бы не сезон муссонов, который продолжается с июня по сентябрь. Благодаря своему расположению, Гоа всегда славился хорошей и солнечной погодой. На протяжении всего года не бывает никаких перепадов и крайностей в температуре и вообще нельзя разделить год на сезоны, если бы не период муссонов.
Погода в Гоа: средняя температура колеблется между 25 – 30 градусами по Цельсию. Средний уровень осадков – приблизительно 325 см, средняя продолжительность солнечной активности – до девяти-десяти часов вечера летом, и до трех-пяти часов в период муссонов.
Муссон
Главная особенность климата в Гоа – это период муссонов, который длится с июня по конец сентября. Гоа находится на пути юго-западного муссона, поэтому сухой период длится шесть-восемь месяцев в году и сопровождается ежегодным ливнем на протяжении четырех месяцев. В течение двух месяцев, предшествующих началу сезона муссонов, сильно увеличивается уровень влажности и обычно ясные небеса становятся туманными, а затем и облачными. На протяжении сезона муссонов, выпадает от 250 до 300 см осадков.
Как только муссон проходит дальше, небо проясняется и погода снова становится стабильно хорошей. На протяжении 4-5 месяцев с октября по февраль – погода в Гоа совершенно идеальна , безоблачное синие небо, теплые, но не жаркие дни и спокойное море. Ближе к концу марта, уровень влажности начинает снова повышаться, так как скоро приближается муссон.
Достопримечательности
Старый Гоа — бывшая столица португальцев. Сегодня это небольшой поселок, окруженный великолепными соборами и монастырями.Старый Гоа напомнит о Васко де Гама, в память о высадке которого на этих землях в 1597 году из красного латерита была сооружена «Арка вице — королей». Изумительный по красоте Собор Святой Екатерины, построенный в тосканском стиле, содержит образцы религиозного искусства. Это первый собор, возведенный португальцами на Гоа. Это крупнейшая христианская церковь в Азии и яркий образец архитектуры эпохи Возрождения. Собор знаменит своим позолоченным алтарем и купелью в индуистском стиле и славится своими колоколами. Один из них — «Золотой колокол» — входит в число лучших в мире.
Часовня базилики Бом — Иисуса, построенная в 16 веке в стиле барокко, признана во всем католическом мире. Она знаменита тем, что в ней под герметичным стеклянным колпаком покоятся мощи Святого Франциска Ксавьера (покровителя колонии). Интерьер часовни богато украшен картинами, резьбой по дереву, а на южной двери изображен лик святого.
Церковь Св. Франциска Ассизского восхищает своими фресками с растительным орнаментом, гармонично сочетающим европейские и индийские элементы росписи. Вершины купола собора Cв. Кэтрины — точная копия базилике Cв. Питера в Риме. Собор знаменит своим позолоченным алтарем и купелью в индусском стиле. На полпути к близлежащему Святому Холму расположен массивный женский монастырь Cв. Моники, построенный в 1627 году, еще выше — величественные руины церкви Cв. Августина.
Экспонаты археологического музея отражают все периоды истории Гоа со времен появления людей и до наших дней. Здесь можно увидеть памятники неолита III тысячелетия до н.э., индуистской истории с III века до н. э. по XV век н. э., периода мусульманского владычества султана Гуджарата. Особенно разнообразна экспозиция Средневековья, где представлена даже коллекция портретов португальских губернаторов — вице — королей Гоа, начиная с 1509 года. Уникальна переписка королей Португалии с вице — королями Восточных колоний, связанная с периодом великих географических открытий и освоения европейцами дальних заморских земель.
Хампи — райская обитель Трех Богов, уникальный архитектурный памятник XIII — XV вв. Это бывший Виджаянатар — величественная столица некогда самой могущественной империи на юге Индии. Дворцово-храмовый комплекс Хампи является археологическим памятником мирового значения и находится под охраной ЮНЕСКО. Задолго до прихода европейцев жители Хампи вели активную торговлю с арабским Востоком. Город был прекрасным, богатым и цветущим. Сегодня это развалины древней столицы, разбросанные на площади около 26 кв. км и усыпанные храмами разных эпох. Жилища правителей и их подданных стерты с лица земли.
Сохранились религиозные сооружения, так как храмы были призваны демонстрировать богатство и силу, на их строительство тратилось больше денег, времени и усилий, чем на частные дворцы царей. В некоторых храмах до сих пор осуществляются обряды. Это оазис шедевров индийской архитектуры, один из известнейших городов Индии. Он полон тайн и загадок. Туристы увидят каменную колесницу Витала, дворец Лотоса — национальный символ Индии, храм самого любимого индусами бога Ганеши. Они прикоснутся к древней цивилизации, услышав знаменитые поющие колонны. Существует поверье, что если услышать тот же звук, который когда-то слышали древние люди, исполнятся самые заветные желания. Можно взойти на гору и зарядиться энергией, ощутив присутствие духов и богов.
Священная земля Индии вся покрыта храмами — миниатюрными и монументальными, простыми и богато украшенными. Храм — воплощение мира и чистоты, убежище от мирового хаоса. Здесь Бог встречает человека, и человек может избавиться от неразберихи своего земного существования. Своеобразие индуистских храмов заключается в оригинальности украшения, интерьерах в стиле барокко и многоэтажных дипламалах, башенках с окнами, внутри которых жгут лампы по праздникам. Высокие сводчатые арки храма и стоящие рядом постройки для паломников выдержаны в одинаковом архитектурном стиле.
В Гоа самые красивые индуистские храмы, они стали здесь появляться с исчезновением инквизиции. В архитектуре этих храмов сказывается влияние маратхского храмового зодчества, исламского и христианского стилей. Среди наиболее посещаемых храмов выделяются Шри Мангеш,Шантадурга и Нагеш в окрестностях Понды.
Храм Мангеши посвящен воплощению одного из триады индуистских богов — Шивы. Этому воплощению Шивы поклоняются только в Гоа. Храм примечателен своей семиэтажной башней, которая возвышается над внутренним двором. Эта башня увенчана лампой, которая производит неизгладимое впечатление своим необычным свечением, когда ее зажигают во время фестивалей.
В Тисвади Талуке находится храм Шри Мангеш, посвященный Лорду Шиве. Внутри вы увидите очень красивые статуэтки бога Шивы. Шивой называют одного из трёх главных богов, символизирующего аспект Божественной силы. Достигнув наивысшей ступени духовной эволюции, возможной в человеческом теле, Шива трансформировал своё физическое тело в состояние бессмертного золотого света.
Шантадурга — один из самых больших храмов в Гоа. Он посвящен богине Парвати, жене Шивы. Он сочетает элементы индуистской и мусульманской архитектуры. Перед посещением храмов туристы должны переодеться в сари и дхоти. Вход во все индуистские храмы разрешается только без обуви. Не забудьте купить перед входом в храм ярко-оранжевые венки из местных цветов, которые служат в качестве подношений богу храма.
Церковь Святого Францизска Ксавьера была построена в 1520 году и перестроена в 1663 как дворец Архиепископа. Это необычное для Индии место. Церковь входит в часть Собора Св. Екатерины. Потолок церкви украшен очень богато и интересно, а стены покрыты фресками с растительным орнаментом. Это яркий пример смеси европейской и индийской традиции в украшении и росписи. Один из памятников архитектуры Панаджи — церковь Непорочного Зачатия, которая была построена в 1541 году и какое-то время служила своеобразным маяком для моряков.Церковь Святого Духа в Маргао была построена в 1675 г. на месте церкви, разрушенной в 1571 г. мусульманами. Это одна из самых величественных церквей Гоа. Перед ней разбит прямоугольный сквер с манговыми деревьями.
Крупнейшая христианская церковь в Азии и яркий образец архитектуры эпохи Возрождения — собор Святой Екатериныв Старом Гоа. Он построен в тосканском стиле, содержит некоторые из самых прекрасных образцов религиозного искусства. Проход собора длиной 80 метров заканчивается резным позолоченным алтарем, одним из самых красивых в Индии. Собор знаменит своим позолоченным алтарем и купелью в индуистском стиле и славится своими колоколами. Один из них — «Золотой колокол» — входит в число лучших в мире. По легенде, сам святой Франциск Ксавьер — покровитель Гоа, пользовался купелью в соборе, приобщая местных жителей к христианским таинствам.
В пределах соборного комплекса стоит обращенная фасадом в противоположную сторону церковь Святого Франциска Ассизского. Ее потолок украшают повсюду резные украшения. Внутренние поверхности стен с контрфорсами покрыты фресками в замысловатом растительном орнаменте, в которых смешались европейские и индийские элементы росписи. В Старом Гоа также стоить посетить Кафедральный Собор Се, церковь Санта Моника, церковь Святого Августина.
Эти прекраснейшие места Гоа располагаются в предгорьях Западных Гат. ЗаповедникБондла находится в 55 км к северу от Панаджи, у подножия Западных Гат. На его территории есть восхитительный ботанический сад с чудесными розами, природный парк, где живут буйволы, кабаны, леопарды, медведи, олени, различные виды змей и птиц. Все желающие, смогут прокатиться на слонах и сфотографироваться на память. На территории заповедника располагается множество мини — зоопарков, ботанические парки и розарии.
В заповеднике Дудхсагар туристы совершат сафари по джунглям к подножию водопада, высота которого 603 метра. Молочно-белый цвет воды дал название водопаду и всему заповеднику. «Дудхсагар» в переводе с маратхи означает «молочный океан». Здесь можно искупаться в чистой горной воде озера и отдохнуть в тени тропических деревьев, разделив обед с любознательными обезьянками. Самый большой в Гоа заповедник Mahavir — это 240 кв. км леса Западных Гат и долины. Здесь обитает невероятное количество разнообразных видов птиц. Туристов ждет знакомство с множеством исторических достопримечательностей. Один из самых известных индийских заповедников — заповедник Tyavarekoppa , где можно понаблюдать за жизнью диких животных: львов, павлинов, антилоп.
Зуари — естественный природный заповедник, в котором обитают крупные рептилии, птички Кингфишер и огромное количество разных видов птиц. Увлекательное путешествие по реке Зуари на каноэ в места обитания крокодилов начинается от местечка Корталим. Вдоль берегов реки Зуари раскинулись мангровые заросли. Здесь обитает официальный символ Гоа — яркая птичка Кингфишер. Она принесет удачу, если удастся ее увидеть. Кингфишер питается маленькой рыбешкой, поэтому рыбаки всегда ищут гнезда этой маленькой птички и возле них разбивают свои сети.
Пещеры находятся в 9 км к югу от города Бикхолем, в 100 метрах от крепости — храма Шри Рудрешвар и Арвалемского водопада, одного из наиболее живописных участков города Арвалем. Они построены в 5 — 6 веке и также известны какпещеры Пандаваса. По народным сказаниям Пандавас жил в пещерах на протяжении своего изгнания.
Согласно некоторым легендам, пещеры были вырыты путешествующими монахами — буддистами. Пещеры состоят из 5 отделений, которые все сходятся в один большой центральный зал «линга», который вызывает восхищение у посетителей. На внутреннем куполе одной из пещер обнаружена надпись, выполненная санскриптом и брахманскими знаками. Ее возраст датируется примерно 13 веком.
Главной гоанской достопримечательностью является блошиный рынок в Анжуне. Это центр местной жизни. С раннего утра на огромной территории недалеко от пляжа раскидывают свои шатры торговцы со всей Индии. Здесь продаются раджастанские покрывала, пепельницы из кокосовых орехов, трубки и чилимы, клубная одежда Space Tribe, жилетки и шапочки ручной работы, украшенные монетками и стеклышками, ракушками и бисером, разложенные на деревянных подставках серебряные национальные украшения, антикварная посуда, инкрустированная бирюзой и кораллами, ковры и ритуальные буддийские атрибуты.
На рынке непальцы торгуют бумажными фонариками, толстыми вязаными свитерами из разноцветной шерсти и флисовыми куртками, блокнотами из рисовой бумаги. Цены на товары очень низкие. Аналогичные товары в Москве обычно стоят почти в 20 раз дороже. В то же время, настоятельно рекомендуется торговаться до самозабвения, потому что как везде на Востоке, согласиться на предложенную цену — значит обидеть продавца, жаждущего долгой словесной игры.
Как добраться?
Чартерные рейсы из Киева и Москвы, либо регулярные рейсы иностранных авиакомпаний.
Географическое положение
Штат Гоа лежит к северу от Мумбаи, в южной Индии на побережье Аравийского моря.
Площадь Гоа – около 3700 кв. м. Столица – Панаджи. 27-33 градуса зимой, 35-40 летом.
Шоппинг
Шопинг и сувениры
Гончарное искусство – это традиционное ремесло на Гоа. Из глины здесь делают большинство посуды, как для повседневного использования, так и в декоративных целях и на сувениры туристам. В основном изготавливают цветочные горшки, декоративные шары, фигурки святых, богов и богинь, животных, пепельницы и подставки под ручки и т.д.
Изделия из меди. В то время, как гончарное ремесло доступно всем и осваивается в основном в хозяйственных целях семьи, то умение изготавливать поделки из меди – ремесло, которое передается по наследству из поколения в поколение. В основном изготавливают ажурные лампы для аромомасел, подсвечники, башенки, церковные колокола, пепельницы, и т.д.
Сувениры из дерева : подсвечники, детские игрушки, резные полочки и рамки и т.д.
Вязание крючком и вышивка: скатерти, кружевное украшение белья, подушки, одежда и т.д.
Поделки из бамбука: цветочные корзины, циновки, держатели бумаги, подставки для ручек и другие декоративные изделия.
Плетение из грубого волокна: хозяйственные сумки, женские кошельки, канаты, настенные композиции и т.д.и т.п. сувениры сделанные из волокна банана или сизали.
Макраме: декоративные сумки, пояса, настенные картины, абажуры для ламп, цветочные горшки, вешалки, и т.д.
Кокосовые маски : различные маски, вырезанные кожуры кокоса.
Поделки из ракушек: пепельницы, абажуры, бусы, люстры, занавески, вешалки, циновки, часы, рамки и т.д.
Развлечения и ночная жизнь
Гоа безусловно относится к курортам с самой интенсивной ночной жизнью. В сущности, жизнь здесь затихает только на несколько утренних часов.
Транс-пати в Гоа
Это то, ради чего в Гоа приезжает большая часть отдыхающих. Если в двух словах, то это многочасовые танцы под психоделическую музыку, продолжающиеся всю ночь, утро и иногда заканчивающиеся уже после полудня. Гоанские транс-пати даже породили стиль музыки, который известен как “гоа-транс”. Ночные вечеринки под звездным небом в сезон (а длится он с ноября по март) часто устраиваются несколько раз в неделю. Но самые грандиозные транс-пати, на которые собирается несколько тысяч человек, проходят в ночь полнолуния. Они могут проходить на пляже, в роще или на холме. Обычно где-нибудь поблизости от пляжа Аджуна.
Поскольку эти мероприятия в общем-то полулегальные, вы нигде не найдете объявлений о времени и месте проведения очередного транс-пати. Однако если вы проявите упорство, опросив несколько туристов подходящей внешности (с татуировками, пирсингом, мелкими косичками) и одеждой “в стиле хиппи”, вам наверняка удастся что-то разузнать. Сложность заключается еще в том, что транс-пати часто возникают стихийно, все решается в тот же день.
Бары, клубы, дискотеки
Все побережье Гоа усеяно многочисленными барами, где обычно играет все та же психоделическая музыка. Самый популярный – Shore Bar на пляже Аджуна. Здесь принято начинать вечер созерцанием заката под пиво, здесь же в дни, когда нет транс-пати, завсегдатаи проводят время вплоть до закрытия, которое, как и в большинстве баров Гоа, происходит в 23.00. После этого часа та часть отдыхающих, которая мучима бессонницей, перетекает либо в соседний бар Guru или в Primrose Cafe на пляже Вагатор. В обоих барах музыка не стихает далеко за
полночь.
Alcove на пляже Вагатор – еще одно популярное место, где молодежь проводит вечера.
Музыка разных направлений играет в клубе Temptations (отель Red Cab Inn). По понедельникам в 19.00 здесь начинается специальная программа с индийскими классическим танцем, оркестром из ситар и глотателями огня. Пиво в барах в зависимости от марки и цен заведения стоит 60-80 рупий.
Другие ночные клубы и дискотеки
TITO’S – Baga Beach, работает до 22.00.
ZIGGY’S – Colva Beach, работает до 22. 00.
JOHNNY COOL’S – Colva Beach, работает до 22.00.
MEN MAR – Vasco Road, работает до 22.30.
LIDO’S – Dona Paula Beach, работает до 22.30.
Другие бары
PETE’S BAR – Calangute Beach, работает до 22.00.
ANGELA P. FERNANDES – Calangute Beach, работает до 22.00.
BOB’S INN – между пляжами Calangute и Candolim, работает до 22.00.
DYLAN’S BAR – Palolem Beach, работает до 24.00.
FOUND THINGS – Palolem Beach, работает до 24.00.
ST ANTHONY’S – Baga Beach, работает до 22.00, помимо пива славится хорошими морепродуктами.
Рестораны Гоа
Вдоль пляжей Гоа на каждом шагу стоят кафе и маленькие ресторанчики. Они недороги (поужинать можно за 2-3 доллара) и мало чем отличаются друг от друга.
Основу меню составляют блюда из рыбы и морепродуктов. В ресторанах рангом повыше (ужин с пивом обойдется около 10 долларов) предлагают блюда индийской и европейской кухонь. Гоа – не самое удачное место для тех, кто привык ужинать при свечах в обстановке роскоши. Если вам так не повезло, и вы относитесь именно к этой категории людей, попытайте счастья в одной из пятизвездочных гостиниц. Благо, их на этом курорте становится все больше.
Казино
CHANCES – Cidade De Goa resort, Dona Paula Beach (рядом с Панджимом)
LAS VEGAS – Leela beach, Mabor (Южный Гоа).
Праздники и события
В феврале каждого года на три дня и три ночи в индийском штате Гоа, расположенном на западном побережье полуострова Индостан, воцаряется легендарный царь Момо. Это время, когда и жители штата, и его иноземные гости заполняют затейливо украшенные улицы в едином порыве карнавала. Еще несколько веков назад этот праздник приводил местных жителей, мягко говоря, в недоумение. Однако со временем и для них стало желанным и ожидаемым в течение всего года трёхдневное февральское царствование карнавального короля, под маской которого скрывается древнеримский Момус – покровитель шутовства, проказ и веселья. Почему древнеримский в Индии? Да потому что штат Гоа – христианский. Португальцы, в отличие от английских миссионеров, в деле обращения местного населения в свою веру преуспели.
Главный лозунг карнавала – есть, пить и веселиться. Это и не мудрено, благо индийская кухня вообще и гоанская в частности весьма к тому располагают. Первоначально карнавал, совпадающий с приходом весны, рассматривался католической церковью как преддверие поста, вроде нашей масленицы. Ныне гоанский карнавал стал просто одним трёхдневным праздником без ярко выраженной религиозной подоплеки.
В дни карнавала праздничная процессия, составленная из колесниц самого причудливого вида, движется по улицам столицы штата Панаджи. С раннего утра начинается суета, предшествующая параду. В чем-то гоанский карнавал схож с бразильским собратом, более известным миру. Главным в этом событии, к которому готовятся полгода и столько же потом вспоминают, являются подвижные платформы, на которых разыгрываются самые разные сюжеты. Их украшение и дизайн – предмет особой гордости создателей. Ну, а чтобы никто не забыл о начале карнавала, в первый же его день жителей Панаджи из объятий Морфея вызволяет старинная португальская мелодия.
Основные праздники ГОА
6 января – праздник трех королей,
26 января – День Республики (годовщина провозглашения Республики Индии в 1950 г.),
2 февраля – День Богоматери из Канделярии,
в марте, в полнолуние – Шигмотсав или Шигмо – гоанская версия индуистского праздника весны – Холи,
в феврале-марте в последнюю субботу перед Великим Постом отмечается Карнавал, который длится целую неделю,
в конце февраля – начале мая отмечают Раманавами – День рождения Рамы,
в пятый понедельник Поста в Старом Гоа проходит Процессия Всех Святых,
Страстная Пятница и Пасха,
в первое воскресенье после Пасхи – Праздник Иисуса из Назарета,
на 16 день после Пасхи – Праздник Богоматери-Чудотворицы,
в мае – один из наиболее ярких праздников Гоа – Игитун Чалне (“хождение по огню”),
13 июня – День Святого Антония,
24 июня – День Иоанна Крестителя,
29 июня – День Святых Петра и Павла,
15 августа – День Независимости (в этот день отмечается годовщина независимости Индии от Великобритании, провозглашённая в 1947 г.),
Гокул Аштами – Празднование Дня рождения Кришны,
24 августа – Навидадес, в этот день главе штата вручают рисовые снопы,
Ганеш Чатуртхи – индуистский праздник, отмечаемый повсеместно во всём штате и посвящённый рождению бога Ганеша,
Дивали (или Дипавали) – индуистский праздник, второй по значению после Ганеш Чатуртхи,
Говардхана Пуджа – индуистский праздник, посвящённый священному животному индуизма – корове,
в конце ноября – начале декабря – Фестиваль кухни и культуры – пятидневный фестиваль, посвящённый национальонй кухне и развлечениям Гоа, проходит на пляже Мирамар,
3 декабря в Старом Гоа отмечают День Святого Франциска Ксавьера,
8 декабря в Панаджи и Маргао отмечают Праздник Богоматери Непорочного зачатия,
Рождество – отмечается в Гоа и по всей Индии.
Активные виды отдыха
Водные развлечения во время активного отдыха в Гоа
Для любителей водного спорта во время отдыха в Гоа предоставлено множество возможностей заниматься всеми его видами. На пляжах вам будут предложены водные мотоциклы, водные лыжи, лодки, скутеры, парашют, дайвинг, виндсерфинг, серфинг, парасейлинг, катание на доске и на банане, поездка на яхте вдоль побережья Гоа, речные круизы по крокодиловым джунглям и мангровым зарослям. Можно взять рикшу и поехать вдоль берега, осматривая местные достопримечательности, останавливаться и отдыхать, купаться и загорать в любом месте.
Гольф-клуб
Живописная прощадка для гольфа с 12 лунками расположена на территории пятизвездочного отеля Leela Palace в южном Гоа.
Площадка для игры находится на берегу Арабского моря, на одном из лучших пляжей в Гоа – Mobor Beach. Прекрасный ландшафт с множеством пальм создает прекрасную атмосферу для гольфа.
Рядом с полем для гольфа на территории отеля Leela Palace расположено несколько ресторанов, теннисные корты, спа-салон и многое другое.
ГОА ДАЙВИНГ Центр
Дайвинг центр Goa Diving находится на побережье Богмало (Boghalo). Рядом расположены отели Goet’s Guest Hous и Boghalo Beach Resort, много ресторанов с европейской и национальной кухней. Там же на пляже, кроме дайвинга, можно покататься на водных лыжах и заняться виндсерфингом.
Тем, кто только решил научиться подводным погружениям, Goa Diving предлагает программу, рассчитанная на пол-дня, «попробуй нырнуть» (ознакомительный курс). Основным навыкам сначала обучают в бассейне (собственный бассейн только для посетителей курсов Гоа Дайвинг). Затем погружение проводят в сопровождении инструкторов прямо в открытое море к коралловым рифам и местам караблекрушений.
Обучающиеся могут получить международный сертификат дайвера. Для этого необходимо пройти трехдневный курс (P.A.D.I. Open Water Diving), который позволит достичь хорошего уровня по дайвингу. Свой уровень вы сможете еще повысить до DiveMaster, пройдя соответствующий курс.
Также можно пройти курс подводников-спасателей (Rescue Diver Course), рассчитанный на 4-5 дней.
Обучение в дайвинг центре проходит по 2-м известным программам: PADI и BSAC.
Для опытных дайверов центр предлагает услуги гидов в подводный мир Индийского моря. Чтобы совершать ежедневные погружения на местных дав-сайтах необходимо предоставить свой сертификат о прохождении курсов дайвинга.
Кухня
Традиции национальной кухни хранят старые индусские семьи Гоа. Основные ингредиенты этой кухни – специи, кокосы, кокосовое масло, овощи, фрукты, рыба и морепродукты. Сильное влияние на кухню Гоа оказали португальцы. Соединение местной и португальской традиций привело к созданию новой – она в большей мере отвечает западным вкусовым пристрастиям, а хранят и поддерживают ее католические семьи Гоа.
За последние тридцать лет в Гоа появилось много ресторанов, где подают знаменитую южно-индийскую вегетарианскую удипи, северо-индийскую могхлаи, блюда пенджабской кухни, а также индийские и малайские версии блюд китайской и тайской кухни. На великолепных пляжах Гоа большой выбор ресторанов с немецкой, французской и итальянской кухней.
Ежедневное меню гоанца, вне зависимости от его вероисповедания, обязательно включает в себя рис и соус карри. Используется множество разновидностей риса: от местного с толстыми коричневыми зернами, который варят, не очищая, до белого, как следует заправленного специями басмати, который поставляют из северной Индии. Основу карри составляет измельченный на базальтовом камне кокос: либо истолченный до пастообразного состояния с добавлением определенных специй, либо частично перетертый, чтобы можно было выжать сок.
Карри, в который добавлены рыба, креветки или другие морепродукты, имеет своё особое название – “уммон” или “кодди”. В католических домах “кодди” появляется на столе ежедневно, а индусские семьи – либо вегетарианцы, либо едят мясо только по понедельникам и четвергам.
Цвет карри варьируется от яркого золотисто-жёлтого до охристого – в зависимости от комбинации специй, из которых чаще всего употребляются куркума, тмин, кориандр, перец чилли и чеснок. Характерный кисловато-острый привкус карри придают тамаринд, “бимблис” (кислый зелёный фрукт, который кладут в креветочный карри) или “кокум” – высушенный плод “гарчинии индики”, добавляемый в рыбный карри.
К рису и карри подают “тондак”; это может быть жареная рыба с масалой (приправа) или без неё, “сукем” из креветок и моллюсков, “киссмур” – салат из сушёных жареных креветок и тёртого кокоса, котлеты из креветок, жареная рыба и т.д. Традиционно рыбу жарят на кокосовом масле.
Обычно еду готовят в терракотовых горшках различной формы, в зависимости от того, какое блюдо надо приготовить: отварной рис, карри или овощи, жареную рыбу или что-то ещё. Медные сосуды используются для отваривания риса-падди и приготовления разнообразных гоанских сладостей и “саннас” – вкусных рисовых пирожных, заквашенных на “тодди” – соке кокосовой пальмы.
Использовать тодди как заменитель дрожжей при выпечке хлеба первыми стали португальцы. При приготовлении блюд, требовавших винного уксуса, они также стали использовать уксус из тодди, но только в католических домах это вошло в традицию.
Из плодов кокосовой пальмы вырабатывается такой важный продукт, как пальмовый сахар-сырец: эти темно-коричневые сладкие пирамидки продаются на рынках Гоа. Он используется для приготовлении блюда “додол” – тёмного густого сладкого крема, “бол” – сладких пирожков из пшеничной муки, или “годшем” – смеси кокосового молока и риса или молотой пшеницы. “Пинагре” делают из муки, полученной из бурого местного риса, которую смешивают с кокосовым сахаром и тёртым кокосом – затем этой смеси придают форму и дают застыть.
Когда лучше ехать
Лучше всего приезжать в Гоа во время сухих, относительно прохладных зимних месяцев между концом октября и концом марта. В другие периоды то солнце слишком жгучее, то муссонные дожди делают жизнь слишком уж унылой. Во время высокого сезона, с середины декабря по конец января, погода идеальна, температура редко поднимается выше 32° С.
Туристические зоны
Мирамар
Мирамар или Гаспар Диас в 3 км от центра города Панаджи. Просто великолепные места для загорания и прогулок. Но купание не так безопасно.
Дона Паула
Залив Дона Паула с видом на гавань Мормугао. Это южная сторона каменистого плато между двумя большими реками. Западная часть — это резиденция губернатора Гоа. По дороге к ней — остатки маленького британского военного кладбища.
Пляж — это рай для влюбленных, названный в честь Доны Паулы де Менезес, дочери вице-губернатора, которая, согласно легенде, бросилась со скалы, когда ее разлучили с ее возлюбленным рыбаком. Говорят, что в лунные ночи ее можно видеть, качающейся на волнах в одном жемчужном ожерелье.
Тут находится один из лучших спортивных клубов Гоа. К вашим услугам все виды водного спорта.
Вайнигиним
Пляж расположен в заливе Курлавангни (Куллавайнкиним). В 16 веке здесь располагались иезуиты, которые превратили побережье залива в райский уголок, засадив его привезенными отовсюду экзотическими растениями.
Мажорда
Мажорда — полоса пляжей. Во время отлива здесь можно увидеть множество морских жителей: крабов, морских звезд и ежей, морских змей, трепангов и так далее.
Колва
Колва является основным туристическим центром Южного Гоа, хотя туристов здесь заметно меньше, чем в Калангуте. Эта часть побережья развита немного хуже, поэтому Колву избегают те, кто боится столкнуться с возможными трудностями. Зато недостаток приезжих с лихвой восполняют местные жители, которых привлекают отличные рестораны на побережье и множество гостиниц, рассчитанных на любой бюджет. А любители уединения могут пешком добраться по берегу до более укромных уголков.
В сентябре возле местной церкви (построенной в 1630 году) устраивается ярмарка, приуроченная к «Фаме» — празднику, посвященном младенцу Иисусу.
Варга и Кавелоссим
Самое престижное и респектабельное место побережья. Здесь располагаются наиболее комфортабельные отели. Варга со временем может превратиться в пляж, непохожий на остальные. Сейчас это длинная, чистая, достаточно пустынная полоса песка с сочными посадками казуарины.
Мобор
Длинная песчаная коса, образовавшаяся в месте впадения реки Сал в лагуну, с трех сторон окружена водой. Масса очаровательных островков, песчаные дюны, белые лилии в прудах — все это делает Мобор непохожим на другие части Гоа. Роскошные белые пески, как и все пляжи Индии, являются муниципальной собственностью, так что не стоит обращать слишком много внимания на объявления местных отелей о том, что какая-то часть побережья предназначена только для их гостей.
Бетул
Труднодоступный (по сравнению с остальными) пляж, до которого нужно добираться на моторной лодке. Но в местных ресторанах подают самые крупные и вкусные мидии в Гоа.
Анджуна
Пляж расположен в 8 км от города Мапуса. Каждую среду организуется «блошиный рынок», самый известный и «богатый» в штате. Здесь можно найти все что угодно — от изделий тибетских ткачей до фарфоровых чашек времен британской колонизации.
Анджуна — самый фотографируемый пляж Гоа. А в полнолуние здесь проводятся ночные рейвы. Опасайтесь мелких воров и наркоторговцев.
Калангут
Это 7-километровый полумесяц пляжа с великолепно развитой инфраструктурой. Здесь вы всегда найдете замечательное место для еды и ночлега, а некоторые ночные клубы открыты до утра. Но на праздники вам придется заранее бронировать места.
Основные развлечения здесь традиционные. Но вы так же найдете краткие курсы медитации, йоги, рейки и даже каратэ, разные виды массажа.
Одним из самых известных мест в Калангуте является Галерея «Керкар». Здесь выставляются художники, посещающие Гоа. Раз в неделю в галерее проходит вечер индийской музыки и танца.
В Центральном Гоа находится столица всего штата Панаджи (Panaji), располагающаяся на южном берегу широкой реки Мандави. Это самый большой и самый населенный (95 тыс. человек) город в Гоа. Панаджи – не только столица, но еще и коммерческий, образовательный и культурный центр штата. Здесь находятся Гоанский Фармацевтический Колледж, Гоанский Колледж Искусств и Правительственный Политехнический Колледж, Колледж Наук и Искусств Дхемпе (рядом с Мирамаром). Предмет гордости гоанцев – культурный центр Академия Кала (The Kala Academy), а также местные театральные комплексы. Официально город стал столицей в 1843 году, когда Старый Гоа окончательно пришёл в упадок.
Советы отдыхающим
Правила гигиены
Прежде всего, следует упомянуть о необходимых правилах гигиены. При въезде в Гоа, как в другие части Индии, делать обязательных прививок не требуется. Но необходимо все же помнить, что это тропическая страна.
Воду пить рекомендуется только бутилированную, причем желательно следить за тем, герметично ли закупорена бутылка. По возможности зубы чистить, мыть фрукты рекомендуется тоже бутилированной водой. Настоятельно не рекомендуется пить молочные коктейли, соки, напитки со льдом (поскольку лед – это та же местная вода). Даже вода в графине в дорогом ресторане может вызвать сильнейшее кишечное расстройство. Можно пить кипяченые напитки (кофе, чай), а также газировку фабричного производства известных Вам фирм. Фрукты (апельсины, папайя, яблоки, бананы и т.п.) можно есть только те, что не были очищены не Вами. А вот от фруктов, с которых нельзя снять кожуру (виноград), и вовсе придется отказаться.
Так же не рекомендуется есть всякого рода сладости кустарного производства, блюда, в состав которых входит молоко и сырые яйца, майонез. Что касается всевозможных кафе и закусочных, то здесь нужно быть чрезвычайно осторожными, поскольку не все, что пригодно в пищу местным жителям, сможет переварить и Ваш желудок. Настоятельно рекомендуется так же при первой же возможности мыть руки дезинфицирующим мылом, которое следует взять с собой из дома на случай, если вдруг в отеле такого мыла не будет.
Насекомые в Гоа
Наличие собственных репеллентов и фумигатора – одна из важных рекомендаций. В городах и курортных местностях укусы насекомых и животных Вам не угрожают, но на экскурсии или в отеле они лишними не будут. Нелишне было бы позаботиться о наличии у Вас личной аптечки. Помимо препаратов, которыми Вы постоянно пользуетесь, необходимо иметь запас средств, улучшающих пищеварение. А вот в случае обращения к врачу необходимо сразу же предупредить страховую компанию о пользовании медицинскими услугами.
Наркотики в Гоа
Некоторые любители экстрима приезжают в Гоа за острыми ощущениями весьма специфического характера. Но им следует помнить, что, несмотря на видимую лояльность местных властей к подобному роду развлечений, индийское законодательство в отношении наркотиков довольно сурово – до 30 лет лишения свободы.
Еда в Гоа
В Индии пищу берут правой рукой. Вообще здесь принято брать что-либо и передавать кому-либо только правой рукой.
Язык жестов в Гоа
С жестами немудрено попасть впросак, поскольку в Индии они сильно отличаются от жестов, принятых в европейских странах. Более того, во многих случаях они означают нечто почти прямо противоположное тому, что мы привыкли в них видеть. Так, например, наш жест «ай-ай-ай» в Индии означает согласие с говорящим. Отказ передается следующим жестом: вытянутые пальцы правой руки плюс поворот кисти влево-вправо. Одним словом, для того чтобы не опростоволоситься и не попасть в неприятную ситуацию, рекомендуется первое время приглядеться к манере поведения, жестам местных жителей и стараться соответствовать им.
При встрече приветствовать друг друга принято в Гоа, как и во всей Индии, не рукопожатием, а легким поклоном со сложенными определенным образом (внутренней стороной друг к другу, на уровне лица) ладонями. Впрочем, индус запросто может ответить и на Ваше рукопожатие. Только стоит помнить, что такой способ приветствия совершенно недопустим, если перед вами женщина. Вообще к женщинам ни в коем случае нельзя прикасаться – это считается грубейшим нарушением всех норм приличий и этикета. Разумеется, на вашу жену это правило не распространяется.
Одежда в Гоа
За последние несколько веков одежда индийцев (и жителей Гоа в частности) практически не претерпела никаких изменений. Как и сотни лет назад, самой популярной одеждой среди женщин остается сари – национальная индийская одежда. Сари представляет собой цельный отрезок полотна длиной от 5 до 9 метров. Женщина оборачивает его вокруг себя специальным образом. На лбу по-прежнему принято ставить точку – тилак (еще ее называют по-другому «бинди»). Мужчины в основном предпочитают брюки и рубашки. Существует общее правило – одежда должна закрывать ноги, руки и плечи. Особенно строго его должны соблюдать женщины. Европейцам не обязательно соблюдать эти нормы в повседневной жизни, однако при посещении храмов и святынь не стоит пренебрегать данным правилом этикета.
Лечение и оздоровление
Сочетать в себе прекрасный отдых, высокий уровень обслуживания и при этом – лечение по Аюрведе, это лучший выбор при проживании в ГОА.
Фото
