Австралия

Климат Австралии варьируется в зависимости от зоны; так, северная Австралия находится близко от экватора, поэтому там царит тропический и субтропический климат. В южных частях преобладает, соответственно, умеренный климат. Лето здесь приходится на северные зимние месяцы декабрь, январь и февраль. Зима – с точностью до наоборот.

В штатах Квинсленд и Северная Территория зимой дневная температура колеблется в районе 20-24 градусов, дожди выпадают редко. Лето здесь жаркое и влажное. Чем южнее, тем более четко выражены времена года: зимой температура может опускаться до 13 градусов, летом – подниматься до 41. В целом, летняя температура на юге (Сидней, Аделаида, Мельбурн) варьируется в пределах 25-33 градусов, а влажность ниже чем в северных регионах. Снег выпадает крайне редко; в Тасмании и гористых регионах он бывает чаще.

Австралия – страна контрастов. Девственно чистая природа окружает огромные промышленные города, которые в свою очередь сменяются живописными фермами… Флора и фауна Австралии уникальна: нигде в мире вы больше не увидите австралийские эвкалипты, не встретите на воле утконосов, дикую собаку динго и, конечно же, кенгуру.

Кенгуру в Австралии главный житель, ведь даже на гербе этой страны вместе со страусом Эму изображен кенгуру – по той простой причине, что два этих животных не пятятся назад, а прыгают только вперед, тем самым, символизируя прогресс в развитии Австралии.

Не меньшей популярностью у туристов пользуются австралийские крокодилы. На севере штата Квинсленд можно полюбоваться самыми крупными в мире особями. Аборигены разводят их на специально оснащенных крокодильих фермах, а для любящих острые ощущения туристов устраивается охота на хищников. Бифштекс из крокодильего мяса рекламируется как самое популярное австралийское блюдо.

Любителям отдохнуть с пользой можно посоветовать посетить музеи и галереи. Среди них:

– Мельбурнский музей. 20 разделов, каждый из которых по-своему интересен: галерея «Наука и жизнь», галерея «Разум и тело», галерея эволюции…

– Самая старая сохранившаяся в Австралии тюрьма (Мельбурн).

– Музей современного искусства (Сидней).

– Музей монет (Сидней).

– Автомобильный музей (Сидней). Здесь собраны 175 машин, самая старая – 1899 года.

– Музей астрономии (Сидней).

– Австралийский музей естественной истории в Сиднее, считающийся одним из лучших в мире.

Туристические зоны:

Канберра. Столица Австралии, небольшой, но с современной продуманной планировкой город. Здесь сосредоточена политическая власть, посольства и резиденция правительства. В городе стоит посмотреть здание Парламента, Австралийскую Национальную галерею, Национальную Портретную галерею. Со смотровой башни Телестра (Telestra Tower) открывается захватывающий вид на город, а на Черной Горе разбит Национальный Ботанический сад.

В Кернсе вас ждут тематические парки для туристов (например, деревня аборигенов Тжапукаи (Tjapukai)), 7,5-километровая канатная дорога, ведущая к морю, и к северу от города – курортная зона Палм Ков с километровыми пляжами, отелями и развлечениями. Порт Дуглас, еще недавно бывший маленьким поселеним на побережье, также превратился в известный курорт.

От Кернса и Порт Дугласа туристы начинают знакомство со знаменитым Большим Барьерным рифом. Немного времени на катере – и вам откроются все красоты рифа, подводные заросли ярких кораллов и пестрые стайки рыб, тропическая зелень и белоснежные пляжи. Вы проведете увлекательные часы, наблюдая за подводным миром через стеклянное дно лодки или опустившись к кораллам и рыбкам с аквалангом или маской. На островах вас ждут все те же пляжи, или национальные парки, или элитные курорты, как, например, на островах Хаггерстоун,Хайман или Орфеус.

Солнечное побережье – всемирно известный курорт, популярный как у туристов, так и у местных жителей. Знаменит своими километровыми пляжами, солнечной погодой и уникальными природными ресурсами. Посетите один из его заповедников – Кондалилла (Kondalilla), прибрежный парк Нуз (Noose), парки Маплтон Фолз (Mapleton Falls) и Бадерим-парк (Buderim), или отправьтесь покорять вершины гор Гласс Хаус.

Царство пляжей и развлечений, рай для серфингистов и просто отличный курорт – все это Золотое побережье. Здесь все сделано для того, чтобы вы могли насладиться досугом по максимуму: одних только развлекательных парков хватит, чтобы занять себя на все время отпуска. Dreamworld, Sea World, Wet’n’Wild Water World, Warner Bros. Movie World, Currumbin Sanctuary, Australian Outback Spectacular и Paradise Country обещают вам зрелищные шоу, аквапарк и незабываемые приключения.

Голубые горы (Blue Mountains) – один из самых красивых национальных парков мира и Австралии. С лесистых холмов парка открывается истинно австралийский вид на живописные скалы и долины, теряющиеся в голубой дымке, которая и подарила название этим горам. В Голубых горах можно не только любоваться бесконечным пейзажем, но и активно провести время: на ваш выбор здесь верховая езда, скалолазание, уроки выживания в буше и заброска в пещеры Канангра.

Остов Тасмания. Славится своей уникальной природой, реликтовыми деревьями, богатой флорой и многочисленными ручьями и водопадами. Интересные для посещения: озеро Сен-Клер, гора Кредл и Порт-Артур – бывшая тюрьма.

Сидней – крупный, яркий мегаполис, самый старый город в Австралии. Здание Оперы, великолепный Сиднейский мост, более 30 пляжей (среди которых лучшие – Bondi и Тamarama), многочисленные музеи и старейший Королевский Ботанический сад ждут вас в этом городе. The Rocks – исторический центр, музей под открытым небом и многочисленные сувенирные магазины и кафе.

Мельбурн. Здесь собраны одни из лучших торговых и развлекательных центров, а невероятное количество фестивалей, концертов и выставок превращают Мельбурн в культурную столицу Австралии. История города предстанет во всей красе на маршруте Golden Mile Heritage Trail с его старинными улицами, зданиями в викторианском стиле и другими важными зданиями.

Брум снискал известность благодаря развитому жемчужному промыслу, замечательной природе и тропическому климату. Добываемый тут жемчуг известен во всем мире. Пляж Кейбл (Cable Beach) протянулся на 24 километра, чтобы подарить отдыхающим все радости отдыха на побережье Индийского океана. В Гантеаум Пойнт (Gantheaume Point) во время отлива можно увидеть следы динозавра, которым, как предполагают, не менее 130 миллионов лет.

Дарвин – тропическая столица северного побережья с пестрым национальным составом и яркими, фееричными фестивалями. Здесь можно устроить экскурсию в один из заповедников, например, Какаду или Личфилд, или спуститься с аквалангом на дно залива к затонувшим кораблям.

Южная Австралия, где расположился Перт, известна своими винами, которые можно попробовать как в одном из местных ресторанов, так и отправившись на экскурсию в Свон Веллей (Swan Valley), знаменитые виноградники. К сентябрю к берегам Перта приплывают киты, так что у туристов есть прекрасная возможность выйти в море и понаблюдать за этими величественными животными.

Государство Австралийский союз общей площадью в 7686850 квадратных километров расположено на самом маленьком на Земле материке – Австралийском и – включает в себя также остров Тасмания и близлежащие острова. Австралия находятся в Южном полушарии, к юго-востоку от индонезийского архипелага.

Материк омывается водами Индийского и Тихого океанов, а также Тиморским, Арафурским, Коралловым морями. Вдоль северо-восточного побережья на 2000 километров протянулось уникальное природное образование – Большой Барьерный риф.

В Австралии можно приобрести любые товары – от предметов первой необходимости до самых роскошных вещей. Из драгоценностей пользуются наибольшим спросом знаменитые австралийские опалы. Цены в мелких магазинах обычно выше, чем в больших универмагах.

Магазины

Магазины открыты с 9 до 17.30 в будние дни, а в субботу закрываются в полдень. Можно расплачиваться с помощью кредитных карточек – в первую очередь Visa и Mastercard, а также прочих major credit cards, которые повсеместно принимаются.

1 января – Новый Год.

26 января – День Австралии.

5 марта – День Труда (Labour Day), празднуется в Западной Австралии.

Апрель – Пасха (Cтрастная Пятница, Пасхальный Понедельник)

25 апреля – День Ветерана (Anzac Day)

1 мая. Майский День (Северные Территории)

4 июня – Foundation Day, (Западная Австралия).

11 июня – День Рождения Королевы (по всей Австралии, кроме Западной).

6 августа – Bank Holiday (Новый Южный Уэльс и Территория федеральной столицы).

1 октября – День Труда (Labour Day) (отмечают все, кроме Штатов Виктория, Западная Австралия и Тасмания)

1 октября – День Рождения Королевы (Западная Австралия).

25 декабря – Рождество (вся Австралия).

Фестивали и праздники в Австpалии

Сиднейский Фестиваль (январь) – главное культурное событие Австралии, в рамках которого проходит множество уличных представлений, обязательные премьеры в Сиднейской опере, грандиозный военный парад и масштабные постановки на тему прибытия на материк первых поселенцев. Самый большой в мире фестиваль сексуальных меньшинств – знаменитый “Марди Грасс“, проходит в Сиднее в феврале.

Традиционный теннисный турнир ATP “Оустрэлиэн Оупен” проводится в Мельбурне в конце января. Австралийское Гран При мирового чемпионата в гонках класса Формула-1 ежегодно проходит в феврале-марте в Мельбурне. “Оустрэлиэн Интернешнл Эйршоу” – всемирно известный авиасалон, который проводится ежегодно в феврале – марте в аэропорту Авалон предместья Мельбурна – Джилонга. Среди спортивных соревнований выделяется Пивная Регата Дарвина в августе, когда проходит целый ряд гонок “плавсредств”, построенных полностью из пивных банок и бочек. В канун Дня Благодарения (декабрь) проходит международная яхтенная гонка Сидней – Хобарт, а 26 августа стартует яхтенная регата вокруг Австралии. И практически вся жизнь в стране замирает в период проведения Кубка Мельбурна по футболу (первый вторник ноября).

Китайский новый год отмечается по всей Австралии в феврале. “Аделаида Артс Фестивал” проводится в начале марта по четным годам. По нечетным, в феврале, проходит “Вомаделейд” – фестиваль музыки и танца Аделаиды. Мельбурн проводит Фестиваль Комедии в феврале и невероятно шумный и живописный Мельбурнский Международный Фестиваль в октябре.

Чем заняться?

Можно совершить путешествие к Большому Барьерному Рифу – величайшее скопление кораллов на планете. Овладеть премудростями серфинга. Здесь это популярнейший морской вид спорта (в Австралии часто проходят международные соревнования серферов).

Половить рыбу – клев отличный как в реках, так и в море-океане. Сплавиться на плотах или байдарках по горным рекам. Заняться воздухоплаванием. Параглайдинг, дельтапланеризм, скайсерфинг, парашютный спорт… Можно ограничиться полетом на воздушном шаре.

Можно объехать на машине всю страну с севера на юг или с запада на восток. Увидеть озеро Хиллер, известное на весь мир своим необыкновенным ярко-розовым цветом. Побывать в деревушке, где живут самые настоящие аборигены (любители адреналиновых приключений стремятся попасть сюда в первую очередь).

Вооружиться крупнокалиберным “ремингтоном” и отправится на охоту. Кабаны, лисы, ночные кошки, буйволы, крокодилы… Охотничий сезон продолжается почти круглый год. Отправиться по следам золотоискателей, пожить наедине с природой в обыкновенной хижине.

• Австралийское сафари. Сегодня слово «сафари» несколько утратило свое первоначальное значение: это уже не настоящая кровожадная охота на животных, а только фотоохота и знакомство с дикой природой. А природа Австралии, безусловно, стоит того, чтобы познакомиться с ней поближе. Экскурсии обычно проходят на джипах, оборудованных кондиционерами, так что палящего зноя можно не опасаться. Интересное и в последнее время популярное направление сафари – дайв-сафари, которое даст возможность вблизи посмотреть на загадочных морских обитателей.

• Дайвинг. Тысячи дайверов со всего мира едут в Австралию, чтобы заняться любимым хобби у Большого барьерного рифа. Кстати, по прогнозам экологов, к 2050 году этот уникальный коралловый риф может исчезнуть с лица земли вследствие глобального потепления – стоит поторопиться. Ведь именно Большой барьерный риф считается настоящей Меккой дайвинга. Богатство подводного мира здесь поражает воображение. Достаточно сказать, что из всех известных науке видов кораллов здесь можно найти 90%. А есть еще моллюски, губки, различные подводные растения и рыбы. Можно встретить и акул, так что о безопасности выбранного для дайвинга места стоит проконсультироваться заранее. Если хищники вам не страшны, попробуйте экстремальный местный аттракцион – погружение в клетку с акулами.

• Также у Большого барьерного рифа можно совершить экскурсию к затонувшим кораблям. Самые известные из них – это английские суда Yongala и Lady Bowen. Один опустился на дно моря в первое десятилетие 20-го века, второй – в конце 19-го. Оба расположены на доступной для погружения глубине.

Австралийская кухня – одна из самых разнообразных и интересных в мире. Она вобрала в себя как англо-ирландские традиции, так и множество кулинарных приемов азиатской кухни. Безусловно, обогатили австралийскую кухню и экзотические рецепты аборигенов.

• Туристу в первую очередь стоит обратить внимание на разнообразные дары моря: рыба, креветки, устрицы, крабы, мидии, осьминоги. Блюда из них являются неотъемлемой частью австралийского стола. Интересных рецептов невероятно много. К примеру, традиционный среди аборигенов способ приготовления рыбы: на тлеющие угли кладется слой травы, затем рыба, опять трава и угли. В таком «слоеном пироге» рыба не только отлично пропекается, но и сохраняет все полезные свойства. Распространен и азиатский способ приготовления морепродуктов, при котором они остаются практически сырыми. Туристу можно порекомендовать попробовать знаменитую сочную рыбу баррамунди, которую ловят на севере Австралии. Популярностью пользуется также суп из акульих плавников и блюда из барракуды.

• Не менее распространены в Австралии и мясные блюда. Наиболее традиционное из них – стейк с кровью. Готовят в Австралии ягнятину, свинину, говядину, баранину. Кроме того, в ресторанах вам могут предложить мясо страуса эму (говорят, на вкус напоминает крольчатину), кенгуру, опоссума и крокодила. Попробуйте мясной пай – пирог из слоеного теста с мясной начинкой и бифштекс «сумчатый» из мяса кенгуру с грибами. В качестве легкой закуски можно порекомендовать ролл-сэндвичи – бутерброды в форме рулета с разнообразной начинкой. Необычайно популярностью пользуется у австралийцев барбекю – запекание мяса на гриле на свежем воздухе: в Австралии барбекю считается практически национальным видом спорта.

• Австралийская кухня знает также множество рецептов блюд из кролика. Эти милые зверьки расплодились в Австралии настолько, что начали представлять угрозу сельскому хозяйству. Для австралийского фермера кролик враг номер один. Неудивительно, что крольчатину здесь повсеместно варят, тушат в сметане, жарят и даже поглощают практически в сыром виде.

• Австралия славится своими овощами и фруктами, которые не только употребляются как самостоятельный десерт, но и идут на приготовление различных блюд. Наиболее традиционным считается салат «австралийский»: кусочки ветчины свернуты трубочками, сверху кладут нарезанные кубиками яблоки, огурцы и корень сельдерея и поливают майонезом и апельсиновым соком. На сладкое стоит попробовать «павлова» – киви с безе и свежими сливками. Употребляются в пищу и весьма экзотичные местные растения: листья перца, семена акации сливы-какаду и многие другие.

• Нельзя обойти вниманием и Vegemite – австралийский хлебный продукт. Дрожжевой экстракт смешивается с сельдереем, луком и солью. Получатся густая масса, которую можно как употребить в качестве основного блюда, так и намазать на хлеб – удивительно вкусная и здоровая пища.

• Сладкоежкам наверняка придется по вкусу бисквитный десерт Lamington, облитый шоколадной помадкой и обсыпанный кокосовой крошкой. Когда-то в качестве начинки в ламингтоны добавляли джем, теперь чаще обходятся без него либо добавляют взбитые сливки.

• Австралийские вина не уступают по качеству лучшим европейским. Наиболее популярны в мире “Семильон” из Хантер-Велли, “Мускат” и “Токай” с северо-востока штата Виктория или “Эннис Лэйн” из Клэр-Велли. Стоит попробовать и местное пиво сортов “Боугз”, “Виктория Биттер”, “Фостерс”, “Туиз”, “Форэкс” и других, которые по качеству сопоставимы с известными торговыми марками пива.

Во многих районах Австралии распространена система BYO (Bring Your Own – «приносите с собой»), разрешающая приносить с собой в ресторан выпивку, если вы заказали там ужин. Обратите внимание на надпись BYO на дверях.