Норвегия

Прибрежные области имеют умеренный морской климат (на крайнем севере — субарктический). Во внутренних областях, особенно в горных районах, климат континентальный — более жаркий летом и холодный зимой.
Экзотика заполярья: в середине зимы здесь стоят полярные ночи, а в середине короткого лета солнце светит даже в полночь.

Осло – здесь находится ряд музеев, которые будет интересно посетить туристам. Это музеи палеонтологии, этнографии, минералогии, музей декоративного искусства. И детям и взрослым будет любопытно ознакомиться с музеем кораблей викингов и музеем «Кон-Тики» .
Трондхейм знаменит кафедральным собором (XII в.) и стоянками эпохи викингов (VIII – XI вв.). Берген интересен старой частью города. Из других достопримечательностей города можно выделить церковь Св. Марии (XII в.), крепость Бергенлос (1261 г.) и дом-музей Грига Тролльхауген («Холм Троллей»).
Западные Фьорды тянутся от Ставангера на юге до Кристиансунда на севере. В этих живописных, изрезанных фьордами краях, интересны ферма железного века, фьорд Хардангер и водопад Форингфос в Мабодалене, церковь Боргунд (1150 г.) в Лэрдале, практически отвесная железнодорожная ветка, музей Зюнмор в Алесунде и музей Ромсдаль.
Северная Норвегия – страна белых ночей и величественных ландшафтов. Главные достопримечательности здесь – самая северная точка Европы – мыс Нордкап, национальный парк Эвре-Анарйокка, часовни Короля Оскара и Cв. Джорджа в Киркенесе и великолепные лососевые реки Альта и Тан.
Архипелаг Шпицберген (Свальбард) – около половины его территории отдано под природные заповедники, в которых водятся уникальные полярные виды животных и расположены самые большие птичьи базары мира.
Тромс – страна островов. Столица области, город Тромсё (правильное произношение «Трумсё» с ударением на «у», является одним из ведущих мировых центров по исследованию окружающей среды. Здесь расположены самый северный в мире университет, театр Хологаланд, Исхавскатедрален («Арктический Собор») из стекла и металла, музей («Полярия») .
Нурланн – земля Полярного круга. Тысячи туристов посещают монумент, отмечающий эту линию в Центре «Полярного круга» на Сальтфьелле. Также интересны Военный Музей Тромсё в Барду, уникальные наскальные рисунки 2500-4500-летнего возраста в Бласфьорде, меловые пещеры в Ране, водопады в районе Рейсадален, собор в столице Нурланна – Будё

Норвегия расположена на севере Европы, в западной части Скандинавского полуострова. Омывается на севере Северным Ледовитым океаном (Баренцево море), на северо-востоке граничит с Россией, Финляндией и Швецией, на востоке – со Швецией. На юге пролив Скагеррак отделяет ее от Дании, на западе страна омывается Северным морем.
Норвегии принадлежат архипелаг Свальбард (Шпицберген, включая о. Медвежий), остров Ян-Майен и более 50 тыс. мелких островов, большинство из которых представляют собой лишь скальные участки в горловинах фьордов.

График работы магазинов очень сильно различается в разных районах страны. В крупных населенных пунктах универмаги и большие магазины обычно работают с понедельника по пятницу с 9:00-10:00 до 17:00, в четверг с 9:00-10:00 до 19:00-20:00, а в субботу — с 9:00-10:00 до 15:00-16:00.
Многие супермаркеты и крупные торговые комплексы открыты до позднего вечера. Киоски и небольшие частные магазины также часто работают по вечерам и в выходные дни до 22:00-23:00.
Из Норвегии привозят фигурки троллей, изделия из оленей шкуры, копченую рыбу.

Официальные праздники и выходные дни
1 января – Новый год.

Апрель-май – Пасха, Великий четверг, Пасхальное Воскресенье, Страстная пятница и пасхальный понедельник.

1 мая – День труда.

17 мая – День Конституции (День независимости), главный национальный праздник.

31 мая – Духов день.

1 июня – Троица.

25-26 декабря – Рождество.
Фестивали и праздники в Ноpвегии
Целая череда красочных мероприятий проходит в канун Рождества – многочисленные обряды почитания Юлениссе (норвежского Деда Мороза), живописные фольклорные церемонии, церковные службы и т. д. Многочисленные праздники длятся вплоть до 13 января (дня Св. Канута) – “Рождественский Козел” (аналог наших “колядок”), маскарады, “снежные забавы”, обязательные лыжные гонки и бега северных оленей, “джойк” (традиционные пения) и концерты. Масленица (“Fastelavn”) мало чем отличается от привычных нам обрядов проведения этого весеннего события, но обильно “приправлена” местными традициями, пришедшими из глубины веков. Главный церковный праздник страны, несомненно, Пасха (“Рaske”) и Пасхальная неделя (“paskeuken”), когда традиционные, почти языческие мероприятия, проходят параллельно с каноническими церковными обрядами. Кроме того, в провинции проводится множество своих, местных обрядов и церемоний.
Из “светских” праздников наиболее интересны мартовские Винный фестиваль в Ставангере и Фестиваль блюза в Лиллехаммере. В мае можно посетить Международный Музыкальный фестиваль в Бергене, фестиваль “Майский джаз” в Ставангере, джаз-фестиваль в Балестранде, Музыкальный фестиваль в Хардангере, Фестиваль традиционного танца в Кинсарвике, и др. Наиболее красочные представления проходят в День Конституции (17 мая), когда тысячи людей выходят на улицы городов в традиционных народных костюмах, проводятся концерты, карнавалы и фейерверки.
В июне интересны юбилей Эдварда Грига в Бергене, Фестиваль современного искусства в Листе, Летний фестиваль в Осло, Фестиваль морских судов в Бергене, Фестиваль викингов в Копервике, Международный театральный фестиваль в Порсгрунн, фольклорный Фестиваль Нордкап в Хоннингсвог, ежегодный рок-фестиваль “Норвежский лес” на острове Кальвейя в Ослофьорд (конец июня), Международный музыкальный фестиваль в Шиене, Фестиваль камерной музыки в Рисёре, Фестиваль Северной Норвегии в Харстаде, Фестиваль искусств в Холместранде, а в конце месяца следует целая череда праздников – Неделя экстремальных видов спорта в Воссе, Ежегодный Фестиваль классической музыки в Норхейсунде, Фестиваль поварского искусства и Регата деревянных парусников в Халдене, Международный джаз-фестиваль в Конгсберге, Фестиваль Северной Норвегии и Международный Рыбацкий Фестиваль Глубоководной Рыбы (июнь-июль) в Харстаде. В начале июня в Тромсё проводится ежегодный Марафон полярной ночи.
В июле проводятся знаменитая Кварта – крупнейший музыкальный фестиваль страны в Кристиансанде, Международный джаз-фестиваль в Кенсберге, Летний фестиваль в Мельбу, фестиваль старинной музыки и аккордеона “Титано” в Винстре, Джаз-фестиваль в Молде, Фестиваль Пер Гюнт на озере Гала в столице, крупнейший международный фольклорный фестиваль в Фёрде, а также Фестиваль Св. Олава в Трондхеме и Сарсборге. Праздник “Канун Середины Лета” обычно проводится 23 июля и отмечается зажжением костров и другими традиционными обрядами.
В августе интересны блюз-фестиваль в Нотоддене (один из самых престижных в Европе), Фестиваль деревянных судов в Рисёре, Международный джаз-фестиваль и фестиваль камерной музыки и Фестиваль морской кухни в Осло, Международный фестиваль камерной музыки в Ставангере и Международный кинофестиваль в Хагесунде.
Осенью проходят Фестиваль камерной музыки в Тронхейме, фестиваль искусств “Бергарт” в Бергене, музыкальный фестиваль Ультима в Осло и джаз-фестиваль в Лиллехаммере. В Хольменколлене ежегодно проводится “Лыжный фестиваль”.

Альпинизм. Самыми известными курортами для горных видов спорта являются Ромсдалские Альпы, особенно знаменита вертикальная стена Тролльвеген (Trollvegen), самая высокая в Европе и пользующаяся популярностью среди парашютистов. В настоящее время здесь можно заниматься скалолазанием, альпинизмом на леднике и спуском с горного склона на парашюте.
Велосипед. Норвегия — идеальное место для прогулок на горном велосипеде. Его берут напрокат на месте. Карту проходимых для велосипеда дорог можно получить в туристическом агентстве Норвегии. Экскурсии, например на плато Хардангер-видда (Hardangervidda), организуются Норвежскими железными дорогами, а также частными фирмами.
Верховая Езда. Лошадь можно получить напрокат на час, на день, можно принять участие в недельном походе. Фьординг, спокойная норвежская лошадь, — на самом деле пони, очень надежный в горах. Есть также исландские лошади, известные своей особой рысью.
Горные Походы. Это любимый спорт норвежцев. На огромных гористых пространствах и в национальных парках имеется прекрасно развитая сеть пешеходных троп и охраняемых приютов. Тропы обозначены пирамидками из камней и буквой Т, нарисованной красной краской. Установлены панно, предупреждающие о пересечении троп. Поэтому здесь может ориентироваться на местности даже начинающий турист. Тем не менее нужно обязательно иметь при себе компас и карту. Получить ключ от приюта можно в местных клубах каноэ, каяки. Этот вид спорта очень распространен на многочисленных озерах и реках Норвегии. Каноэ или каяки можно взять напрокат почти повсеместно.
Ледники. Организуются групповые походы с проводником на многочисленные ледники, в том числе на один из самых крупных в Европе — Юсте-дальсбре (Yostedalsbreen) во фьордах (480 кв.км) — и на Свартисен (Svartisen) на севере (370 кв.км). Справки в местном турбюро. В Согне-фьорде (Sognefjord) находится новый Музей ледников (Norsk Bremuseum).
Лыжи. В Норвегии больше всего распространены лыжные походы, но и горными лыжами здесь с успехом занимаются на таких популярных курортах, как Лиллехаммер, Хемседал, Трюсиль, Гейло, Нарвик и др.

Лыжный сезон открывается в феврале и заканчивается в апреле, однако для любителей лыж существует много возможностей насладиться этим видом спорта и летом.
Парусный спорт — в полном смысле слова королевский, и им действительно занимается король Харальд V. Летом проводятся регаты и другие элитные гонки, тогда парусами покрываются все южные порты страны.
Подводное плавание. Им можно заниматься вдоль почти всего побережья. Вам потребуются теплые костюмы для подводного плавания, так как море довольно холодное, температура воды местами не превышает 8—9°С.
Охота. Среди мелкой дичи наиболее популярный объект — снежная куропатка, среди крупной — лось и дикий олень. При известном везении вы подстрелите редко встречающегося бобра или рысь. Иностранцы, желающие охотиться в Норвегии, должны иметь при себе охотничий билет собственной страны.
Рыбная ловля. Норвегия — рай для рыболовов. Здесь есть из чего выбирать: можно ловить рыбу в море, на берегах фьордов, на озерах и горных речках, которых насчитывается более 250000. Рыбалка в море бесплатная. Чтобы половить рыбу на озерах и речках, следует уплатить национальный налог (Fisketrygd) и купить разрешение (в гостиницах и турбюро на местах). Если вы собираетесь ловить лосося (что разрешается только с 1 июня по 17 августа), то стоимость лицензии будет зависеть от местной администрации.

Основу норвежской кухни составляют рыба и другие продукты моря. Наиболее популярны треска “торск” всех видов (в том числе знаменитая сушеная треска “клипфикс” и традиционный “лютефиск” – копченая сушеная треска, сваренная в воде со специями (подается со свиными шкварками, с гороховым пудингом, свежим картофелем, жареным беконом, горчицей и козьим сыром), соленая сельдь “бокнафиск” с картофелем в мундире и со шкварками, “фискемелье” – рубленая печень трески с рыбьей икрой, маринованная сельдь “сурсильд” с луком, “фискеболлер” – рыбные фрикадельки под соусом бешамель, лосось “лакс” в маринованном (“гравлакс”), жареном или копченом (“реклакс”) виде, жареные камбала и палтус, разнообразнейше приготовленная форель, щи-уха с фрикадельками и яйцом, вареные креветки “рекер”, тушеный в молоке морской гребешок с сельдереем и чесноком и т. д. К традиционным блюдам относится и китовое мясо и различные блюда из него.
Огромную роль в жизни норвежцев играет молоко – его здесь потребляют на душу населения больше всех в мире. Всевозможные молочные продукты употребляются повсеместно и в огромном количестве, на завтрак же обязателен своеобразный местный деликатес – козий сыр со специфическим запахом. Он имеет несколько сортов, каждый со своим вкусом, а цвет варьируется от обычного желтого до темно-коричневого, почти шоколадного. Во многих горячих блюдах норвежцы употребляют сметану, порой добавляя ее вместо пряностей.
Широко употребляются и мясные продукты – жареные свиные ребрышки, жареные бараньи и овечьи головы “смалховт”, традиционный “форикол” (сваренный с тушеной капустой, а затем запеченный вместе с ней под коричневым мучным соусом ягненок), лосятина и оленина во всех видах, соленый овечий окорок “феналар”, мясные тефтели, снежная куропатка “рип”, различные стейки и бифштексы, жаркое и шницели, тушеная баранина с капустой, говяжьи биточки “хьетболлер” под соусом, мясные похлебки с зеленью, блюда из мяса диких животных и птиц, обычно с гарнирами из различных бобовых, капусты и каш.
Каши и другие блюда из круп вообще занимают важное место на столе. Их подают в любое время суток, не считая зазорным вводить даже в меню высококлассных ресторанов. Широк ассортимент продукции из картофеля, используемых в качестве как самостоятельных блюд, так и в качестве гарнира.
Выпечка домашнего пирога – часть норвежских кулинарных традиций. В каждой области пироги делают по собственным рецептам. То же самое касается и хлеба, поэтому домашние кондитерские в Норвегии пользуются большей популярностью, нежели обычные булочные. Очень популярны картофельные хлебцы “лефсе”, хрустящий хлеб “кнеккбред” из тонкого теста, чем-то напоминающий лаваш, а также его уменьшенный вариант – “флатбред”.
На десерт обычно подается традиционная выпечка – различные кексы, булочки с фруктовыми наполнителями, яблочная запеканка с сухарями и сметаной “тислерт бондепикер”, булочки с корицей “спиллингболлер”, фруктовое суфле “фромаш”, мусс из яичных белков, взбитых с лесными ягодами и сахаром – “троллькрем”, фруктовый торт с кремом “блёткаке”, хлебцы с медом, вафли в форме сердечка “вафлер” или даже картофельные блины “ломперс” и традиционные блины “свелле”.
Излюбленный напиток норвежцев – кофе, который пьют в любое время суток и в огромных количествах. Также широко употребляются различные настойки из трав, кефир и йогурты, своеобразные “компоты” из фруктов (особенно популярны яблочные напитки с медом) и чай.
Из алкогольных напитков наиболее популярны пиво “Rignes”, виски, водка, джин и различные ликеры, но чисто норвежским напитком считается “акевит” – своеобразный самогон из картофеля с тмином, выдержанный в деревянных бочках. Его полагается пить слегка подогретым. Самый известный сорт – “Линье-Акевит”, который в обязательном порядке должен проплыть в трюме корабля до Австралии и обратно, то есть два раза пересечь экватор – считается, что только тогда он обретает свой истинный вкус. А самый “зимний” напиток в Норвегии – “глегг” (“грог”), который варится ближе к зиме из красного вина с кардамоном, гвоздикой, изюмом и миндалем. Вместе с ним подают имбирное печенье.